Unser Angebot
Nachfolgend finden Sie eine Auswahl unseres Cateringangebotes.
Bitte haben Sie Verständnis, dass unser Angebot je nach Verfügbarkeit und Saison variieren kann und in Abhängigkeit eines konkreten Auftrags geprüft wird.
Wir machen Ihnen gerne weitere Vorschläge für eine Menü-Kombination oder eine vegetarische Alternative. Gerne können Sie uns für eine persönliche Beratung und bei Fragen kontaktieren.
Vorspeisen und Suppen
Kartoffel-Steinpilzsuppe
Kürbissuppe
Leberknödelsuppe
Pfannkuchensuppe
Spargelcremesuppe
Tomatensuppe
kalte Gurkensuppe
Antipasti
Carpaccio vom Rind
Feldsalat mit Speck und Croûtons mit Balsamicodressing
Vitello tonnato
Wildkräutersalat mit Honigmelone und Basilikumdressing
gemischte Vorspeisenplatte
Hauptgerichte
Bratengerichte
Bauernente
Gänsebrust
Gulasch
Hirschbraten
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Kohlroulade
Lammhaxe
Putenrollbraten
Rehbraten
Rinderroulade
Sauerbraten
Schäuferle
Schweinebraten
Spießbraten
Wildragout
Wildschweinbraten
Aus der Pfanne und vom Grill
Cordon Bleu
Schaschlik
Schnitzel
Schweinefilet im Speckmantel
Schweinelendchen
Aus dem Meer und Flüssen
Gebratenes Zanderfilet
Gefüllte Dorade
Lachs mit Bandnudeln
Vegetarisch
Austernpilze
Kartoffel-Spinat-Roulade mit Pilzrahm
Spinatknödel mit Walnussbutter
Tortellini (Verschiedene vegetarische Füllungen)
Vegane Gerichte auf Anfrage
Beilagen
Kartoffelkloß
Serviettenkloß (Semmelkloß)
Hausgemachte Spätzle
Hausgemachte Bandnudeln
Pommes Frites
Kartoffelsalat
Salzkartoffeln
Schupfnudel
Risotto
Reis
Blaukraut (Rotkohl)
Wirsing
Sauerkraut
Bayrisch Kraut (mit Speck)
Salate
Desserts
Apfelküchla
Buchteln
Dessert im Glas
Schokomousse
Tiramisu
Buffets
Fränkisches Buffet
Beispielsweise:
Bratwürstchen mit Kraut oder Kartoffelsalat im Weck-Glas
Stadtwurstsalat im Weck-Glas
Schweizer Wurstsalat im Weck-Glas
Verschiedene Frischkäse
Brotschnittchen mit Bratwurstgehäck, Fleischsalat, Griebenschmalz oder Obatzda
Bratwurstburger
Kleine Partybrötchen und Laugengebäck
Antipasti-Buffet
Beispielsweise:
Grillgemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine, Champignon)
Parmaschinken mit Melone
Tomate-Mozzarella
Italienische Wurst- und Käseplatte
Oktopussalat im Weck-Glas
Gefüllte Paprika und verschiedene Oliven
Tortellinisalat
Rindercarpaccio
Vitello tonnato
Italienischer Frischkäse
Ciabatta
Gebäck und Kuchen
Wir liefern auch selbstgebackene Kuchen.
Blechkuchen (wahlweise 30x40cm oder 50x50cm)
Bienenstich
Donauwelle
Erdbeerkuchen
Himbeer-Käsesahne-Schnitten
Mohn-Streuselkuchen
Rhabarber-Streuselkuchen
Zwetschgenkuchen mit Zimtstreusel
Sonstiges
Apfelgugelhupf mit Nüssen
Apfelkuchen mit Streusel
Apfelweinkuchen
Käsekuchen mit Baiser
Käsesahne (wahlweise mit Mandarine, Pfirsich, Erdbeere)
Mamorkuchen
Rotweinkuchen
Fränkische Küchle auf Anfrage